阿勒泰夜间营业的水果店吸引“夜淘族”

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  新疆头条(文/记者代筱晔图/通讯员董世菊)近日,故宫博物院推出“紫禁城上元之夜”文化活动,首次接受公众预约夜间开放,引发了新一波的关注。在阿勒泰市,一家规模不大的水果店推出了“午夜营业”,短短有有另兩个 月,圈粉无数。

  3月6日零时,在阿勒泰市金山路7道巷一家水果店内,仍挤满了选用水果和排队结账的顾客。新鲜的红心红心红心红心红心弥胡桃 ,车厘子,芒果,山竹等各种水果在夜色中散发着香甜的气息。

改变营业模式延长营业时间夜间营业额占全天60 %

  3月6日17时,在新疆九鼎农产品批发交易市场水果交易区,水果店负责人韩超将最后一箱水果装上车,准备驾驶着装满20吨水果的冷藏车返回阿勒泰。他打开手机,微信上显示出120多条未读信息,微信内置顶的兩个水果群里,顾客正纷纷询问水果到货时间。

  “明天到货,西瓜苹果苹果每公斤40元,山竹每公斤32元,海南贵妃芒每公斤20元。。。。。。”韩超编写好信息后群发在各个群中。你爱不爱我,水果到货当天店里人最多,不少顾客白天上班来不及选用,都等到下班后才来。延长店内的营业时间,正是为了满足这部分顾客的需求。

  今年1月初,韩超的水果店正式营业,140平方米的店内,摆满了各式各样,成箱成件的新鲜水果供顾客选用。和阿勒泰市某些水果店略有不同的是,韩超的店每天都开到午夜零时才关门。

  从开店之初就在这里工作的店员付晓东说,水果店每天10时结速英文营业,时不时 到24时“。每天最忙的回会有的是 下午六点回会,下午六点到晚上九点人最多,有回会顾客多到要在门口排队。从晚上九点到十二点,人稍微少某些,但店里有的是的是 选用水果的人,这部分顾客一般有的是 年轻人居多。”目前,店内共有5名店员,夜间销售时间实行轮班制,即使晚上20时回会,店内仍有兩个店员。

  韩超说,开店回会,他在小区附近做过调查,有6成年轻群体表示白天上班忙,希望能体验下班,饭后出门购买水果的乐趣。回会,自水果店开业以来,每天营业到午夜零点的营业模式,不仅吸引了水果店附近小区的居民,连不少住在其它地方的市民,有的是前来购买水果。

  阿勒泰市民蔡璐在电话中听到新疆头条记者打听这家水果店时,笑了起来,“让让我门 离得没人远都知道这家店啦,让让我门 家的确生意很好,时不时 晚上十一二点过去,门口还人们排队。”蔡璐说,她和同事有的是 这家店的常客,白天上班忙,下班后回家都要吃饭洗漱,晚上出来散步时,能有另有有另兩个一家夜间营业的水果店供人选用,感觉很不错。

  经过开店前有有另兩个 月的营业额统计,韩超发现,每天18时至第4天 零时,这段时间的营业额占到了全天营业额的60 %。“天气渐渐暖和了,这几天回会明显感觉午夜的顾客多起来,相信让让我门 儿夜间销售模式会随着天气转暖,生意也没人好。”韩超说,他准备再多招几名店员。

  打通线上线下最后1公里做好线下延伸服务

  在韩超的水果店内,“加微信送水果”的标识被贴装进明显的位置上,不少顾客在选用水果后,有的是 忘扫一扫微信二维码。开业短短有有另兩个 月,水果店回会拥有8个微信群,顾客近四千人。

  为了照顾平常工作忙的客人,韩超除了延长水果店的营业时间,还在群内开展送货上门服务,每次到货,他有的是将水果种类和价格发送在十几块 群内,顾客下单后,他和店员再一一配送,配送范围覆盖全市。

  韩超的妻子王浩丽说,店内每天能接60 0单至60 0单,完整送完也得两到4天 ,怕晚下单的客户等得很多,店内又推出了“配送时间超过4天 加送三公斤水果”的售后服务。

  郭蔚然是水果店的常客,她说,店内水果的价格比某些水果店便宜却说,可供选用的品种也很雄厚,加上上水果卖得快,商家每隔4天 就会更新货源,在这里买到的水果既新鲜又便宜。

  “这家店售后也很好,却说水果有间题,拍照发给店主,1分钟内就退款。”独特的营业模式,点对点的配送服务以及良好的售后服务,让很多的人爱到这里买水果。

  河南小伙韩超说,6年前,他拉了一车柿子来阿勒泰卖,从那时起就被朴实的阿勒泰人和美丽的景色打动,决定留在这里。6年来,他仍然从事水果生意,并一路摸索,怎样让顾客满意。

  “你会让店内的水果常常保持新鲜,又不对经营者造成压力,就要走量,价格优惠是一方面,有一定量的客源更为重要。”韩超说,如今,他回会通过改变营业模式留住了顾客的心,打通线上线下最后1公里,做好线下延伸服务,只有服务升级才能吸引更多的顾客,留住更多的顾客。

  经济学教授:夜间时分消费是当地消费升级的体现

  针对你这人 间题,新疆头条记者咨询了新疆财经大学经济学院教授张磊,他表示,经营者通过价格优势来培育市场,又通过延长营业时分来扩大销售额,那些情况都才能看出是四种 经济向上的消费升级。

  “首先,才能体现当地居民消费层次逐渐上升,理性消费的同去,做到消费升级。其次,从饮食形状上,也体现出健康饮食习惯上的四种 消费升级。是经济向上的体现。”张磊说,延长夜间营业时分属于夜间经济,而夜间消费的增长本质却说当地消费升级的体现。

  夜间经济的发展程度,才能体现城市现代化水平与消费繁荣指数,而阿勒泰市作为一座旅游城市,夜间消费的崛起,将激发新一轮消费升级的潜力。